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Falta de matarifes amenaza con la ruina a los criadores de cerdos del Reino Unido

Reuters
·2  min de lectura
FOTO DE ARCHIVO: Un grupo de cerdas reproductoras dentro de un establo en una granja familiar de cerdos cerca de Driffield

LONDRES, 31 ene (Reuters) - La industria porcina de Reino Unido advirtió el lunes que se enfrenta al colapso, después de que el éxodo de trabajadores de Europa del Este provocara una escasez de trabajadores en los mataderos y el consiguiente retraso en el sacrificio de más de 170.000 cerdos.

El presidente de la Asociación Nacional de Cerdos británica (NPA, por su sigla en inglés), Rob Mutimer, y la presidenta de la Unión Nacional de Productores Agropecuarios del país (NFU, por su sigla en inglés), Minette Batters, dijeron que las medidas de visado de emergencia diseñadas para suavizar el impacto del Brexit y el COVID-19 en Reino Unido no están funcionando.

"La situación es absolutamente desesperada en las explotaciones porcinas, tanto en términos de retraso como en términos financieros", dijeron ambas asociaciones en una carta conjunta dirigida al ministro británico de Medio Ambiente, George Eustice.

En octubre, el Gobierno británico ofreció visados de emergencia de seis meses a 800 matarifes extranjeros, pero la NPA dijo que sólo tenía conocimiento de que hubieran llegado o se esperase la llegada de 105, en el marco del programa de temporada.

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"Ya estamos viendo un descenso significativo en el número de rebaños de cría, y nos tememos que, si nada cambia, podríamos ver un éxodo masivo de esta industria en los próximos 12 meses. Una vez que perdamos esa base de producción, no la recuperaremos", advirtieron las asociaciones.

Las entidades dijeron que decenas de miles de cerdos sanos están siendo sacrificados en las granjas por productores que se han quedado sin espacio, pidiendo al Gobierno que convoque una cumbre de emergencia con los distintos miembros de la cadena de suministro para encontrar soluciones.

En la primera semana de 2022, algunos ganaderos informaron de que tan solo el 50% de los cerdos contratados fueron tomados por los procesadores, dijeron.

(Reporte de James Davey; traducción de Darío Fernández. Editado por Javier Leira)