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La firmeza del valor de la hacienda fue ratificada en el Mercado Agroganadero de Cañuelas

Durante enero se comercializaron 105.913 vacunos en el Mercado Agroganadero
Durante enero se comercializaron 105.913 vacunos en el Mercado Agroganadero - Créditos: @Télam Agencia de noticias

Con una oferta de 17.875 vacunos para las ventas del martes y del miércoles, un 25,10% mayor a la de igual segmento anterior, de 14.288 cabezas, se concretaron las ventas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, donde las subastas ratificaron la firmeza de la plaza y la tónica alcista de los precios, derivadas del sostenido interés de los compradores.

El Índice General del miércoles, de 358,591 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 9,64% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 327,064 pesos, y una baja del 4,15% respecto de los $374,104 del viernes 27. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 403,29 kilos.

Los novillos, con 2379 cabezas vendidas tuvieron una participación del 13,39% en el total negociado, de 17.772 vacunos, y un peso promedio de 471,84 kilos.

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Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $390/445 por los livianos; $380/450 por los medianos; $380/440 por los pesados, y $370/430 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo para la categoría fue $467 por kilo y se pagó por dos lotes con 439 y 476 kilos de promedio.

El miércoles el Índice Novillo cerró en $409,312, un 4,25% por encima de los $392,620 de igual jornada de la semana anterior y un 0,90% arriba de los $405,676 del viernes 27.

Haciendas livianas y vacas

Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 5346 animales, equivalentes al 30,08% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4950 animales vendidos, $440/480 por los livianos de 300 a 350 kg; $420/460 por los medianos de 351 a 390 kg, y $410/450 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 4396 cabezas, $420/460 por las livianas; $380/430 por las medianas, y $370/420 por las pesadas.

Los valores máximos fueron, en novillitos, $500 por livianos con 305 y con 312 kilos de promedio; $477 por medianos con 366 kg, y $472 por pesados con 423 kg, y en vaquillonas, $480 con 310 kg; $444 con 373 kg, y $445 con 404 kilos.

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Con 5541 cabezas, equivalentes al 31,18% del total negociado, se desarrolló la venta de las vacas, que lograron un máximo de $422 para un lote con 457 kg de promedio. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 290 a 300 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 270 a 290 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $240/250 a las más encarnadas y $230/240 a las inferiores.

En las dos ruedas que aquí se analizan las hembras sumaron 9937 cabezas, con una participación del 55,91% en el total vendido, un 20,08% superior a la oferta de igual segmento anterior, de 8275 animales.

Ventas de enero

Las operaciones de enero cerraron con 105.913 vacunos vendidos en el Mercado Agroganadero, con un precio promedio general de $298,591 y con un peso medio de 411,22 kg, en todos los casos por encima de los guarismos de diciembre, de 91.021 cabezas, $265,828 y de 409,21 kilos.

Los indicadores en cada categoría vendida fueron los siguientes: novillos, 14.396 cabezas, con un valor promedio de $331,131 y con un peso medio de 472,81 kg; novillitos, 27.408, $346,982 y 333,52 kg; vaquillonas, 25.154, $333,867 y 340,31 kg; vacas, 25.476, $246,691 y 460,52 kg; conservas, 10.058, $211,709 y 396,61 kg, y toros 3421, $265,291 y 600,11 kilos.