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KFC prueba con el pollo frito de origen vegetal de Beyond Meat

No existe posibilidad alguna de que el Coronel Sanders imaginase que este día llegaría cuando fundó su restaurante de pollos Kentucky Fried Chicken en 1952.

Desde su fundación y hasta el día de hoy, KFC ha vendido alas, pechugas y muslos provenientes de pollos cada vez más gordos criados en granjas. Sin embargo, KFC (YUM), propiedad de Yum Brands, reveló el lunes que lanzará “Beyond Fried Chicken” en conjunto con el creciente proveedor de alimentos de origen vegetal Beyond Meat (BYND).

“KFC es un ícono de la cultura estadounidense y una marca con la que yo y otros tantos consumidores hemos crecido. Para ser capaz de llevar al mercado la exquisitez de Beyond Fried Chicken inspirada en KFC es importante desarrollar nuestra habilidad colectiva para llegar al consumidor allí donde esté y acompañarlo en su viaje. Lo único que lamento es no haber podido ver al legendario coronel disfrutar de este importante momento”, dijo en un comunicado Ethan Brown, fundador y director ejecutivo de Beyond Meat.

Te desvelamos unos detalles rápidos mientras te deleitas antes del almuerzo:

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  • Si no estás en el área de Atlanta, no esperes probar “Beyond Fried Chicken”. KFC pondrá en marcha el experimento en un sitio de Smyrna, Georgia.

  • Dicha prueba comenzará el 27 de agosto.

  • Estarán disponibles tanto en versión nuggets como en alas deshuesadas. Un plato combinado de seis o doce piezas, que incluye un acompañamiento y una bebida, costará entre 6,49 y 8,49 dólares, respectivamente. Un buen descuento para los precios habituales de KFC en sus diferentes combos, lo que probablemente motive a los consumidores a degustar el producto. Por ejemplo, un combo de pollo deshuesado sin hueso de 12 piezas en KFC cuesta alrededor de 12,99 dólares.

  • Ni Beyond Meat ni KFC revelaron la cantidad de calorías o ingredientes del pollo de origen vegetal. Sin embargo, sabemos que el pollo a la parrilla de Beyond Meat tiene alrededor de 20 ingredientes, siendo la proteína de guisante el principal.

Crédito: Beyond Meat
Crédito: Beyond Meat

Sin duda, esta es una estrategia ganadora para KFC y Beyond Meat desde el primer momento. A KFC pueden beneficiarle los rumores, que ahora necesita más que nunca, sobre todo teniendo en cuenta que las ventas en el restaurante de KFC solo han aumentado un 2% hasta la fecha, antes de la inevitable implementación a mayor escala. Y cuando eso suceda, KFC tendrá un plato popular en el menú con un precio muy interesante en comparación con sus otros productos en venta.

En cuanto a Beyond Meat, sus acciones cayeron un 34% el mes pasado debido a su oferta en el mercado secundario que sorprendió a Wall Street a fines de julio. El experimento en KFC recorrerá un largo camino que tiene el objetivo de recordar a los inversores el potencial de la compañía entre las principales cadenas de comida rápida. Este año, Beyond Meat ya ha presentado sándwiches de desayuno en Dunkin’ Donuts, una hamburguesa en la canadiense Tim Hortons y albóndigas sin carne en Subway.

Brian Sozzi