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Por qué Pepsi anunció una reestructuración en su línea de productos
El reciente anuncio de la compañía Pepsi Co. de que reestructurará su línea de productos para reflejar mejor el creciente interés en la alimentación saludable no ha de tomarnos por sorpresa.
Después de todo, actualmente sólo el 12 por ciento de las ventas de la compañía provienen del refresco que la hizo famosa, Pepsi Cola.
Y en conjunto, sólo el 25 por ciento de sus ventas se genera de las sodas, entre las que se encuentran Mountain Dew y Sierra Mist.
La presidenta ejecutiva de la compañía, Indra Nooyi, dijo recientemente durante una reunión con analistas que Pepsi ha ido ampliando su portafolio de bebidas para disminuir la dependencia de las ventas de refrescos.
Según Nooyi, actualmente opciones como agua embotellada y bebidas sin azúcar, que PepsiCo considera como parte de “la nutrición diaria”, representan el 25 por ciento de las ventas. Al añadir productos como las sodas y refrigerios con niveles reducidos de sodio y grasas saturadas los productos más saludables representan el 45 por ciento de las ventas de la compañía, afirmó.
La ejecutiva también resaltó el buen nivel de ventas de las papitas Doritos bajas de grasa, muy populares en las escuelas.
El anuncio de la reestructuración de sus líneas de productos coincide también con un descenso del tres por ciento en las ventas en las ventas del primer trimestre del año, que no llegaron a alcanzar los niveles previstos por los analistas.
Pero si sirve de algún consuelo, Pepsi no está sola en sus problemas.
De acuerdo con datos de Beverage-Digest, el consumo anual per cápita de refrescos ha bajado a 650 latas de 8 onzas el año pasado, un 11% en los últimos cinco años.
De hecho, la última vez que el consumo de refrescos estuvo tan bajo fue en 1985. ¿La causa? Algunos la atribuyen a la “guerra contra la soda” encabezada por el gobierno, la comunidad médica, y otros defensores de la salud.
¿Qué ha hecho entonces Pepsi Co., al igual que Coca Cola? Diversificar su línea de productos.
La compañía ha sido propietaria del proveedor de refrigerios Frito-Lay durante 50 años. El pasado año fiscal, la comida era responsable del 27% de los ingresos netos de PepsiCo, y Frito-Lay era responsable de la gran mayoría de los ingresos de alimentos de PepsiCo.
En contraste, Coca Cola no se ha diversificado hacia los alimentos y se mantiene produciendo bebidas: los jugados Minute Maid, las aguas Dasani y Glaceau Vitaminwater, el té Fuze y las bebidas hidratantes para deportistas de la marca Powerade, además de la bebida estimulante Monster.
De acuerdo con la publicación The Motley Fool, por este motivo si los consumidores deciden seguir renunciando a las bebidas cargadas de azúcar y gaseosas, Coca-Cola debe verse afectada más de PepsiCo.
Pepsi, interpretando el interés de los consumidores por alimentos más sanos, ha diversificado también sus bebidas para incluir los jugos Gatorade, Dole, Ocean Spray Cranberry, y Tropicana además del agua embotellada Aquafina.
Otra táctica de la compañía ha sido darle un giro al marketing de los refrescos, presentándolos como “artesanales”, como el nuevo Caleb y 1893, en referencia a la invención de Pepsi por Caleb Bradham en 1893.
Queda por ver, entonces, qué otros cambios introduce Pepsi en su línea de productos para hacer frente a clientes más interesados en la calidad y valor nutritivo de lo que consumen.
