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Tortas Cubanas en Tijuana conquistan por su magnífico sabor y salsa chipotle

Tortas Cubanas en Tijuana conquistan por su magnífico sabor y salsa chipotle
Tortas Cubanas en Tijuana conquistan por su magnífico sabor y salsa chipotle

En este episodio de Una Mordida Tijuana, nuestro host, el chef Danny Betancourt visitó “Tortas Las Cubanas”, dándole un giro un poco diferente al show, estas se encuentran ubicadas en Avenida Río Bravo & Río Pánuco, Revolución, 22015. En esta ocasión se probó una torta de carne asada que tiene un precio de $110 pesos ($5.7 dólares).
Torta de Carne Asada
Esta cuenta con bastantes ingredientes, entre los cuales se encuentran pan, jamón, queso amarillo, huevo, salsa de chipotle, carne asada, tomate, cebolla, aguacate y lechuga.Danny recordó que cada mes se estará visitando en distintas ocasiones lugares donde precisamente no se sirven tacos, como es este caso, pero aquí se calificarán diferentes rubros como los complementos que normalmente llevaría un taco como la carne, aguacate o verduras, su presentación y la base en la que es servido.
Al dar la primera mordida, nuestro host comentó que la carne era presentada en un corte delgado, estaba salpimentada y preparada a la plancha; la salsa de chipotle aportaba un toque dulce y ahumado, generando un contraste entre los demás ingredientes presentes en esta torta y al mismo tiempo realizando los sabores de estos.
La telera es del tipo que se puede encontrar en cualquier supermercado, lo que sí destacó Danny es que la torta cuenta con una muy buena cantidad de carne en su interior, además de todos los ingredientes complementarios; sin lugar a duda la salsa de chipotle fue de las estrellas de este platillo debido a su ligero picor y gran complemento para los demás, por estas razones obtuvo un a calificación de 8.4.
Precio: $110 pesos ($5.7 dólares)

Ubicación:

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