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Este es para muchos el mejor restaurante de carretera de España y está en Burgos

Aunque parezca mentira, muchos restaurantes de carretera son auténticos templos gastronómicos. Varios factores han llevado a una gran cantidad de restauradores a instalar sus negocios en los márgenes de las vías y autopistas españolas. El principal reclamo para estos profesionales quizá sea el enorme flujo de personas que transitan diariamente por ellas, lo que garantiza clientes. Eso sí, siempre que la oferta sea buena.

Pues bien, uno de estos templos gastronómicos se llama Landa y está ubicado en Burgos, concretamente en el kilómetro 235 de la carretera A-1. Está considerado por muchos el mejor comedor de carretera de España porque ofrece auténticos manjares. Pero ojo, no se trata de un establecimiento precisamente barato que digamos, porque la calidad se paga.

Landa es toda una institución que arrancó en 1959 ofreciendo huevos con morcilla a las personas que optaban por este local para hacer un alto en el camino. De hecho, este ha sido uno de los únicos platos de la carta que ha perdurado durante sus 62 años de actividad. Un día fuerte se pueden llegar a despachar hasta 500 raciones al módico precio de 9,20 euros.

Evidentemente, el restaurante cuenta con muchos otros platos que le han hecho alcanzar la fama. Y así lo muestra el youtuber gastronómico Sezar Blue a través de un vídeo publicado en su canal. “En plena carretera de Burgos se encuentra el Landa. En este hotel y restaurante, se come muy bien. Es uno de los locales de carretera más famosos de los que haya yo oído hablar jamás”, explica el influencer al principio del vídeo antes de sentarse a la mesa.

Pimientos rellenos de rabo de buey, carrillada de ternera con gratinado de Idiazábal, pichones estofados, terrina de foie o arroz con bogavante son algunas de las propuestas que esta casa de comidas ofrece a sus clientes en un entorno elegante y acogedor.

Sezar Blue opta por un amplio menú a un precio que roza los 80 euros: Media ración de Chorizo asado (5,50), cesta de pan (3,30), media ración de morcilla de Burgos (6,50), arroz con cordero y verduras (17,50), lechazo asado (25,50), patatas panadera (4,80), tarta de chocolate y cerezas (9,50) y arroz con leche (9,50).

Landa ha sido portada de muchas revistas y parada obligada para numerosos famosos, políticos y personajes relevantes. Hasta la actriz Audrey Hepburn ha degustado las viandas de este templo gastronómico. Todo ello le ha llevado a ser considerado por muchos el mejor restaurante de carretera de España.

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