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La chef Gabriela Ruiz se convierte en la primera embajadora mujer de Victorinox

Para la chef Gabriela Ruiz, Victorinox es una marca de suma relevancia en su carrera profesional. La razón es que esta es la marca de los primeros cuchillos que utilizó en la escuela y ahora, años después se convirtió en la primera mujer en ser embajadora de su colección Swiss Modern Trend Colors 2022.

“Cuando te entregan todo tu kit en la escuela, con filipina y uniformes para cocinar, viene en una caja un cuchillo justamente de Victorinox. Me siento muy honrada, feliz, emocionada y representando a las mujeres, es lo más bonito que me pudo pasar”, señaló Ruiz durante la cena de lanzamiento este jueves.

¿Qué hace especial a la colección?

La empresa suiza conocida por la icónica navaja suiza, comenzó su historia en 1884, con Karl Elsener. Él abrió un taller de cuchillos en Ibach-Schwyz y en 1891 abasteció por primera vez al ejército suizo con navajas militares.

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Con esta colección de cuchillería la marca —que comenzó su historia en 1884— espera inspirar a cocineros amateurs y profesionales a seguirlo cocinando.

De acuerdo con la chef, los cuchillos se diseñaron de tal manera que sean eficientes y ergonómicos.

“Con los nuevos Swiss Modern Trend Colors, preparar comidas sofisticadas y llenas de imaginación se vuelve fácil e incluso más  divertido”,  explicó la chef.

Uno de los cuchillos estrella de la nueva colección es el cuchillo Santoku, inspirado en la cocina del Lejano Oriente. Este mismo se puede utilizar para preparar sushi y sashimi —laminas de pescado.

Su hoja está especialmente forjada para permitir cortes extremadamente finos y precisos.

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