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Efecto Ozempic da impulso a restaurantes de ensaladas

(Bloomberg) -- Una cosa que Ozempic no perjudica: los restaurantes de ensaladas.

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A pesar de los efectos supresores del apetito de fármacos como Wegovy y Zepbound, las personas dijeron que iban con más frecuencia a la cadena de restaurantes de ensaladas Sweetgreen Inc. después de empezar a tomar medicamentos GLP-1, según los 300 consultados en una encuesta realizada por William Blair. Fue el único restaurante de la encuesta que registró un aumento neto en la frecuencia de visitas de quienes usaban la inyección.

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Las farmacéuticas Eli Lilly & Co. y Novo Nordisk A/S se han visto favorecidas por los fármacos para perder peso, pero las marcas de alimentos están preocupadas por la posibilidad de una base de clientes menos hambrienta. Algunos directivos de empresas alimentarias han llegado incluso a llamar a Novo Nordisk —el fabricante de Ozempic— en busca de respuestas. “Están asustados”, declaró recientemente a Bloomberg Lars Fruergaard Jorgensen, director ejecutivo de Novo.

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Según la encuesta de William Blair, las marcas más vegetarianas, como Sweetgreen y Cava Group Inc., están en mejor posición para resistir cualquier impacto potencial. Estudios han demostrado que, cuando se toman los medicamentos, la gente es más propensa a desear frutas y verduras que comida chatarra.

Las cadenas de comida rápida, como Shake Shack Inc., se verán aún más perjudicadas. Según la encuesta, las hamburguesas fueron una de las categorías de alimentos más afectadas por los fármacos GLP-1. Por no mencionar “la falta de historial de éxito de la empresa en el cambio a ofertas más saludables”, según los analistas.

Los encuestados también visitaron con menos frecuencia Outback Steakhouse, Chipotle Mexican Grill Inc. y Cheesecake Factory después de tomar medicamentos para bajar de peso, según el informe. En promedio, las personas informaron una disminución mensual del 19% en el gasto en restaurantes tras comenzar a tomar un fármaco GLP-1, y la frecuencia con la que visitaban las cadenas se redujo aproximadamente un 50%.

Porciones más pequeñas podrían ayudar a que las personas vuelvan a las opciones menos saludables. Dos tercios de los encuestados dijeron que eso podría hacer más atractivos los restaurantes.

Traducido por Paulina Munita.

Nota Original: The Ozempic Effect Gives Sweetgreen a Boost, Survey Finds

©2024 Bloomberg L.P.