Yahoo Finanzas Las granjas de salmón se ven cada vez más afectadas por mortandades masivas
Se están perdiendo millones de ejemplares en eventos de mortalidad repentina
Si alguna vez estás disfrutando de una estupenda rodaja de salmón recuerda que alrededor del 70% de todo el salmón que se vende en el mundo se cría en piscifactorías y que, seguramente provenga de uno de los seis países que, actualmente, producen más del 90% de todo el salmón cultivado del mundo: Noruega, Canadá, Reino Unido, Chile, Australia y Nueva Zelanda.
Los noruegos fueron los pioneros allá por la década de 1960 y con el paso de las décadas, esta práctica de acuicultura se ha convertido en mayoritaria llegando a ser una fuente sostenible de proteína animal para una población global en crecimiento. Sin embargo esta prosperidad se ha topado, en los últimos años, con un aumento de los informes de eventos de mortalidad masiva: eventos dramáticos en los que una gran cantidad de peces mueren en un corto periodo de tiempo.
Un nuevo estudio, publicado hace unos días en Scientific Reports (Nature), ha analizado un problema que va en aumento: en la última década, el salmón de piscifactoría está muriendo en masa con mayor frecuencia y en cantidades cada vez mayores y, en algunas ocasiones, se han contabilizado millones de peces aniquilados en un solo evento en algunas de estas piscifactorías.
“En Noruega, por ejemplo, los sucesos más letales oscilaron entre uno y cinco millones de peces perdidos en solo un mes. En Canadá, el 10% de los eventos de mortandad más importantes llegaron a matar entre 150.000 y 3,8 millones de peces”, explica Gerald Singh, biólogo en la Universidad de Victoria en Canadá y autor principal del estudio. “Estamos hablando de cifras muy grandes. Estas mortandades masivas están aumentando y en el periodo de 2012 a 2022 han muerto un total aproximado de 865 millones de salmones”.
El estudio llega a conclusiones que, por otro lado, eran previsibles: “El calentamiento de los océanos representa un desafío importante para la acuicultura del salmón y este calentamiento ha intensificado los problemas de aumento de la temperatura del agua y la hipoxia (bajos niveles de oxígeno) que contribuyen a los eventos de mortandad masiva”.
“Un entorno oceánico cada vez más variable, en gran parte debido al cambio climático, puede significar que más sitios de producción estarán expuestos a estos eventos con mayor frecuencia", indica Singh.
Al calentamiento global como sospechoso habitual se unen también otros factores ambientales y de la propia producción relacionados como enfermedades nuevas y existentes, epidemias de piojos de mar, problemas de calidad del agua y proliferación de algas nocivas. La industria de piscifactoría a menudo operan con altas densidades de salmón lo que hace que grandes poblaciones se enfrenten simultáneamente a las condiciones que inducen a la mortalidad, viéndose afectados un gran número de ejemplares de la misma granja. Desafortunadamente, las previsiones del estudio apuntan a un aumento tanto en la frecuencia como en la cantidad de salmones afectados en los próximos años.
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Referencias científicas y más información:
Singh, Gerald G., et al. «Quantitative Analysis of Mass Mortality Events in Salmon Aquaculture Shows Increasing Scale of Fish Loss Events around the World». Scientific Reports, Nature (2024) DOI:10.1038/s41598-024-54033-9.
Chen Ly “Salmon farms are increasingly being hit by mass die-offs” New Scientist
