Date un homenaje: estos son los restaurantes con estrella Michelin más baratos del mundo

Comer es uno de los mayores placeres de la vida. Y hacerlo bien ya ni te cuento. Restaurantes hay de muchos tipos pero si algo tienen todos en común es que ofrecen algo tan subjetivo como la comida. Lo que a uno le parece un gran banquete a otro le puede parecer escaso; lo que es toda una sensación de sabores en un paladar, puede llegar a disgustar a otros.

Por ello contar con algo como la Guía Michelin siempre es una buena noticia: independientemente de los gustos de cada uno, podemos confiar en ella como una referencia que contentará al menos a una gran mayoría, encontrándonos siempre con lugares especiales y con platos bien preparados. Tal es así que sus estrellas, concedidas todos los años, son uno de los galardones más preciados del mundo de la gastronomía -por no decir el que más- y hacen que los negocios se aúpen al olimpo culinario, subiendo también generalmente el precio de su carta, a veces de manera bastante llamativa.

Aún con ello comer en "un estrella Michelin" no tiene por qué resultar una experiencia traumática para nuestro bolsillo y este listado lo demuestra con los restaurantes más baratos del mundo que disfrutan de este galardón. Toma nota y ve haciendo la reserva.

Con una estrella Michelin

Te dejamos a continuación con algunos de los restaurantes con una estrella más baratos del mundo.

Hostellerie la Montagne

Quién lo diría pero Francia tiene uno de los restaurantes con estrella más baratos del mundo. Localizado en Colombey-les-Deux-Églises, se trata de un encantador restaurante de piedra en la montaña con cocina moderna con un menú que ronda los 24 dólares. Lo que estás leyendo.

Su chef, Jean-Baptiste Natali, dice haber viajado por medio planeta, cogiendo lo mejor de cada lugar para configurar un menú en el que la base es la gastronomía francesa. Lo mejor es que puedes hospedarte en el local (ya que es también hotel), de manera que ya tienes el plan completo para tus próximas vacaciones.

Edvard

En Viena, Austria, encontramos otro de los estrella Michelin más baratos del mundo. También centrado en la cocina moderna, cuenta con un restaurante muy sofisticado de aire clásico en el que podrás degustar platos en los que hay especial predilección por el producto mediterráneo.

Como buen restaurante destinado a los paladares más selectos, presume de una buena carta de vinos tanto austriacos como internacionales que hará el maridaje perfecto. Su menú no llega a los 30 dólares.

Silabario

España es cuna de buena comida y son varios los restaurantes con estrella que tiene repartidos por su geografía. Si hacemos además un top 10 de los más baratos del mundo, podemos incluir uno de nada menos que Vigo (Galicia).

Y es que tienen un menú en el que por solo 25 euros (27 dólares al cambio) puedes degustar desde una calamar a la parrilla con guiso de fideos a un arroz meloso de trompetas de los muertos y chicharrón, una ensaladilla rusa de gambas o un increíble postre de milhojas. ¿Se te está haciendo la boca agua, verdad?

Three Coins

Cambiamos totalmente de tercio para poner el ojo en la bulliciosa ciudad de TaiPéi (Taiwán) y su restaurante con estrella Three Coins -consiguió el galardón en 2018, justo el año en el que se inauguró la Guía Michelin en la ciudad.

En él puedes disfrutar de comida cantonesa auténtica y deliciosa -pedir pato es casi una obligación, recuérdalo-, con menús que parten de los 33 dólares aproximadamente y que están pensados por el cocinero Chiou Jing Huei.

Picchi

Pier Paolo Picchi dice haber sentido el amor por la cocina desde que era un niño. Hijo de padres italianos, con solo 17 años ya estaba por Europa haciendo prácticas y aprendiendo de los mejores. Tiempo después se llevó todo su aprendizaje de vuelta a casa y abrió Picchi, centrado en comida italiana, por supuesto.

Lo mejor de su oferta es que a pesar de estar ambientada en el citado país europeo, cuenta con toques del mundo brasileño, usando ingredientes como quesos, raíces y condimentos propios del sur de latinoamérica. Menuda combinación. Por menos de 40 dólares puedes comer allí sin problemas.

Con tres estrellas Michelin

Aunque el presupuesto suba respecto a los de una estrella, también merece la pena conocer los restaurantes con tres galardones cuyos menús son más accesibles. Por si quieres darte un capricho mayor.

Le Palais

La comida cantonesa vuelve a ser protagonista de esta lista con Le Palais. La propia Guía Michelin indica que entre sus platos estrella y que no puedes perderte están el plato asado crujiente al estilo cantonés, el pato pekinés y la calabaza blanca rellena de camarones y carne de cangrejo. Ahí es nada.

El restaurante estuvo mucho tiempo liderado por un chef de Macao, pero actualmente un hongkonés se encarga de mantener sus tres estrellas (lleva desde 2018 intactas). Su menú base cuesta unos 138 dólares.

Le Calandre

En Padua, Italia, se encuentra este restaurante de comida tradicional italiana donde el chef Max Alajmo es fiel a las raíces regionales al tiempo que experimenta con nuevas técnicas. Su comedor promete ser acogedor y contar con un personal de sala que trabaja con esmero para que te sientas en las nubes.

Cuenta con tres menús degustación y un precio que parte de 163 dólares.

Le Bernardin

Finalizamos nuestro recorrido culinario fijándonos en Le Bernardin. Este restaurante se encuentra en Nueva York pero su cocina es francesa, con un menú de mariscos que es todo un espectáculo y degustaciones vegetarianas que vuelven loco a cualquiera.

Con un menú degustación que parte de los 175 dólares, se trata de una visita obligada para los amantes de la buena cocina en la ciudad que nunca duerme. Como curiosidad, que sepas que su primera estrella Michelin la recibió en 1976, se dice pronto.

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