Tapeando 2024: qué restaurantes se sumaron al festival gastronómico que se celebra en Argentina

El festival anual Tapeando regresó en su tercera edición y ofrece a los amantes de la gastronomía una experiencia única que celebra la tradición española de salir de tapas. Organizado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires, el evento tiene como objetivo promover a España como destino turístico mientras deleita a los comensales argentinos con una amplia variedad de sabores y experiencias culinarias.

Con más de 60 restaurantes participantes en ciudades como Buenos Aires, Córdoba, Rosario y Mendoza, Tapeando presenta una novedad emocionante este año: Tardeo. Esta nueva experiencia ofrece a los asistentes la oportunidad de disfrutar de la cultura de las tapas por la tarde, con música en vivo, talleres de cocina y degustaciones. Es una ocasión única para sumergirse en la atmósfera animada y saborear las delicias de la gastronomía española en el corazón de Argentina.

Roque González, Consejero de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires, explica que "el tardeo es una costumbre que viene extendiéndose por las ciudades españolas que consiste, básicamente, en sustituir las salidas nocturnas por las de tarde". "Generalmente -agrega-, se empieza con unas cervezas y unas tapas, visitando distintos bares y locales y pasando después a las copas".

Opciones para todos los gustos

En la edición de este año, entre las tapas clásicas que se ofrecen, como la tradicional tortilla española y las croquetas de jamón, los restaurantes participantes también presentan creaciones innovadoras que fusionan sabores españoles con influencias locales. Esto incluye desde montaditos nikei de asado en pan de papa hasta ensalada con langostinos en masa philo. La variedad de opciones asegura satisfacer a todos los paladares.

También se ofrecen opciones vegetarianas y sin gluten, como mini hamburguesas de gírgolas y bruschetta de champiñones asados, para garantizar que todos los comensales puedan disfrutar de la experiencia culinaria sin restricciones dietéticas.

Un aspecto destacado de Tapeando es el Concurso de la Tapa, donde los restaurantes participantes compiten por el reconocimiento de un distinguido jurado, que este año cuenta con la presencia del aclamado actor español Imanol Arias. Su participación agrega un toque especial al evento y destaca la conexión entre la cultura gastronómica española y el arte escénico.

De los Tardeos del Tapeando participan Casa Cavia, Elena Restaurante, Casa Sáenz de Botánico y Echeverría, Pony Line Bar del Four Seasons Hotel de Buenos Aires, Base FoodHall del Alto Palermo, con una clase de cocina a cargo de Ana Alcocer, de Clandestino Gastronómico; y Levando Pan. La información completa estará disponible en https://tapeando.com.ar/ y en @tapeando.ar en Instagram.

Andes Origen es la cerveza oficial de esta edición y sus variedades se podrán disfrutar en diferentes propuestas de las rutas de las tapas. Además, los fines de semana de Tapeando, Santander Visa -crédito o débito- ofrecerá un 20% de descuento con un tope de reintegro de $2.000. Otras marcas que se unen a Tapeando son: Espuña, Zuelo, Sidra 1930, Gin Bosque, Dante Robino, Feriado Vermú y Fujifilm Argentina - Instax.

Restaurantes que participan

En Buenos Aires

• Ajo Negro (Palermo)

• ALTO PALERMO - Bagels & Bagels y MÖOI  (Palermo)

• Arrabal  (Palermo)

• Arriba Rooftop – ALCORTA SHOPPING  (Palermo)

• BASE FOODHALL - Avocado Republic, Green & Sea, La Casa de Tafí, Núvola y Remo  (Palermo)

• Bilbao Argentina  (Palermo)

• Cacho Rotisería  (Palermo)

• Carmen  (Palermo)

• Cárnico Grill  (Palermo)

• Casa Tinta  (Palermo)

• Condarco  (Palermo)

• eLePeVe  (Palermo)

• Madrí Bar de Tapas  (Palermo)

• Overo Bar  (Palermo)

• Rebelde  (Palermo)

• Segundo Bar  (Palermo)

• Tomate  (Palermo)

• Bauman (Belgrano)

• Vereda Adentro  (Belgrano)

• Centro Restaurante (Caballitos)

• Doce25 Lobby Bar (Recoleta)

• Gourmand Food Hall  (Recoleta)

• Guré Rooftop  (Recoleta)

• Hispano  (Recoleta)

• Lady Madrid  (Recoleta)

• Sagardi  (Recoleta)

• Citadino (Parque Patricios)

• Farid (Villa Devoto)

• Romesco (Villa Devoto)

• Sunny (Villa Devoto)

• La Caña Vermutería (Villa del Parque)

• Olivera (Parque Avellaneda)

• Yiyo El Zeneize  (Parque Avellaneda)

En Córdoba

• Bros Comedor

• Cartof

• La Despensa de Azur

• La Tapería de Güemes

• Mítica

• República Restaurant

• Standard 69 Güemes

• Standard 69 W

En Mendoza

• Almacén Andes Origen

• Auténtico

• El Mercadito Chacra

• El Mercadito Friendly and Fresh Arístides

• La Central Vermutería

• Patio Lorenza

• The Nook

• Victorina Coria

En Rosario

• Abarrote

• Belgrano Café Birra Vermut

• Canaima Espacio de Sabores

• Mesón

• Piel de Toro

• Zapata