Con entrada gratuita, llega el primer Festival del asado y la empanada: cuándo y dónde es

Dos clásicos de la gastronomía argentina, juntos en un evento que seguramente atraerá a muchos amantes de la comida. El sábado 4 y domingo 5 de mayo, se llevará a acbo el Festival del Asado y la Empanada en el Hipódromo de Palermo.

Se trata de la primera edición de este evento, al cual se podrá acceder de manera libre y gratuita por Avenida del Libertador y Dorrego, desde las 12 del mediodía y hasta las 24.

Cómo será el Festival del Asado y la Empanada

"El asado es uno, pero tiene mil caras y en este festival traemos las mejores opciones con más de 25 puestos y foodtrucks, precios para todos los bolsillos, variedad de cortes y métodos de cocción", señalaron los organizadores.

En el festival habrá empanadas representativas de todas las provincias

Se ofrecerán choripanes, costillares, colitas de cuadril, bondiolas, matambres y achuras, entre otros cortes, y podrán degustarse "con el clásico chimichurri hasta las combinaciones más gourmet".

Además de las mejores carnes, será un festival federal en el que se podrán probar empanadas representativas de todas las regiones argentinas. "Podrás probar las de Salta con papa, huevo duro, cebolla de verdeo, pimentón y carne cortada a cuchillo; las de Jujuy, con arvejas y ají molido; las de Tucumán, con matambre vacuno y pasas de uva; las de La Rioja, San Juan, La Pampa, Chubut, Santa Cruz, Santiago del Estero y Mendoza", detallaron.

Se podrá disfrutar, además, un día de carreras

Habrá distintos cortes y diferentes cocciones para probar la mejor carne

Lógicamente, no hay una buena comida si no está acompañada por una bebida a la altura. Es por eso que, para acompañar y completar cada propuesta, también habrá vino mendocino, cerveza artesanal y distintos tragos.

"El Festival del Asado y la Empanada cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina. Su objetivo es potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño, desde la generación de empleo y la promoción de políticas alimentarias sostenibles", señalan los organizadores.

Finalmente, para redondear la jornada, quienes asistan el sábado 4 podrán disfrutar de un día de carreras, de 13:30 a 20:30hs, en el que se disputará el Clásico España (L) y podrán acercarse al mundo de los caballos Sangre Pura de Carrera.