Yahoo Finanzas Tus US$100 en el supermercado ya no son lo que eran: compras mucho menos que hace cinco años
Ir al supermercado ahora cuesta casi US$ 40 más que en 2019
Cada visita al supermercado es probablemente el recordatorio en tiempo real más doloroso de la inflación para millones de estadounidenses. Una lista de compras por la que hace cinco años se desembolsaban US$ 100 aumentó a casi US$ 140 en 2024, según datos de NielsenIQ, una compañía que rastrea el comportamiento de compra de los consumidores en más de un centenar de mercados de todo el mundo.
The Wall Street Journal analizó las estadísticas de NielsenIQ a partir de una selección de los artículos adquiridos con mayor frecuencia en los supermercados, desde huevos y leche, hasta papel sanitario y detergente, para una cesta de compra que en 2019 tenía un valor total de US$ 100. El análisis encontró que esa misma lista subió un 36.5% a US$ 137 en 2024.
Esto significa que los compradores de hoy tendrían que retirar casi US$ 40 en productos para gastar lo mismo que en 2019, año en que una docena de huevos costaba en promedio unos US$ 2.36 (ahora ha subido a un promedio de US$ 3.84) y una botella de detergente valía US$ 7.83 (ahora US$ 10.66).
Los precios de otros artículos básicos como la leche, la mantequilla, los cereales y el papel higiénico también se han disparado, apuntó el New York Post. Un galón de leche costaba US$ 2.73 en 2019, pero hoy es aproximadamente US$ 0.52 más caro. La mantequilla, que se vendía a US$ 3.78 hace cinco años, es casi 1 dólar más cara, al igual que el precio de una bolsa de patatas fritas, que se disparó de US$ 2.26 a US$ 3.26.
El cereal subió US$ 1.14 en los últimos cinco años para pasar de costar US$ 3.36 en promedio a US$ 4.50. Algunos platos preparados populares también subieron de precio: la pizza congelada pasó de costar US$ 3.77 a US$ 5.15. Entretanto, uno de los mayores aumento se puede ver en los precios del papel sanitario, que pasó de costar US$ 7.08 a US$ 9.75, una subida de US$ 2.67.
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Hay “cientos” de alimentos que subieron un 50% desde 2019
Los precios de los comestibles experimentaron un alza del 21% en los últimos tres años, según la Oficina de Estadísticas Laborales: en febrero de 2023 alcanzaron un récord con respecto a niveles del año anterior de un 10.2%. Según el Journal, hay “cientos de artículos comestibles” que han aumentado en más del 50% desde 2019.
Los ejecutivos del sector alegan que los precios más altos son necesarios para compensar sus propios costos en ingredientes, transporte y mano de obra, mientras también echan mano a estrategias de reduflación con las que sustituyen ingredientes o reducen el tamaño de algunos comestibles, sin bajar los precios.
Sin embargo, una investigación publicada en marzo por la Comisión Federal de Comercio (FTC) sugirió que los supermercados más importantes de Estados Unidos usaron las interrupciones en la cadena de suministro como una oportunidad para incrementar sus ganancias y aplastar a rivales más pequeños durante la pandemia.
El informe de la FTC, que menciona a gigantes minoristas como Walmart, Amazon y Kroger, dijo que compañías con grandes participaciones en el mercado “aceleraron y distorsionaron” los efectos negativos asociados con la cadena de suministros y las responsabilizó directamente por los altos precios y escasez de algunos productos.
Lo peor es que las ganancias de estos minoristas “siguen siendo elevadas, incluso cuando las presiones en la cadena de suministro han disminuido”, dice el informe. Sus ingresos aumentaron a más del 6% sobre los costos totales en 2021, sustancialmente más que su pico del 5.6% en 2015. En los primeros tres trimestres de 2023, ganaron aún más, con ingresos que alcanzaron el 7% sobre los costos totales, reportó la FTC.
El Índice de Precios al Consumidor de alimentos en el hogar (que incluye las compras de alimentos en tiendas de comestibles o supermercados) aumentó un 0.1% de enero de 2024 a febrero de 2024 y fue un 1% más alto que en febrero de 2023, informó el Departamento de Agricultura.
La agencia federal espera que los precios de los alimentos sigan desacelerándose en 2024 en comparación con los últimos años. Pero en 2024 también se prevé que todos los precios de los alimentos (incluidos las salidas a restaurantes) aumenten un 2.5%, con un intervalo de predicción del 0.6 al 4.5%.
